LA QUICHE KARINE

Ingrédients:

1 pâte feuilleté (si vous avez le courage c’est tjrs meilleur maison)

1 gros pot de crème fraîche

1 barquette de lardons allumette

500 g de courgettes

1 grosse tomate

2 échalotes

3 oeufs

Du basilic ( facultatif)

1 sachet de gruyère râpe

Préparation :
Faire cuire les courgettes au micro-ondes avec les échalotes après avoir tout couper en rondelle: ne pas ajouter d’eau car les courgettes vont en rejeter assez.

Quand vous constatez que le tout est quasi cuit rajouter les lardons pendant 3 min.

Dans une terrine, mettre le pot de crème et les oeufs et mélanger vivement, y ajouter le gruyère en veillant en laisser un peu de cote pour le gratin.

Verser la préparation de courgettes dans la terrine et si vous le désirez le basilic.

Etaler votre pâte dans le moule, piquer le fond et y verser la préparation. Couper 4 belles rondelles de tomates et les disposer sur la préparation.

Mettre le reste du gruyère et cuire au four ( 200°C) pendant 40 min. Crisp: 25 min .

Bon appétit