SAUCE AU WHISKY

Ingrédients:
3 échalotes finement coupées
huile
1 verre de whisky
2 CC de fond de sauce pour viande (veau, boeuf...)
5 CC de sucre poudre

Préparation :
Dans une sauteuse, faire fondre les échalotes avec un peu d'huile.

Une fois que celles-ci sont cuites, déglacer le plat avec le Whisky et ajouter le fond de sauce pour viande ainsi que le sucre en poudre.

Laisser réduire et napper votre viande.

Le Whisky donne un goût subtil et très fin. Somptueuse sur un tournedos